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Étiquette : naogen

trois bouteilles de sauce soja sur un fond japonais au motif de vague grises
Produits & producteurs

Sauces soja au yuzu, sansho et irizake

par Victoria / 19 décembre 2023

Lorsqu’on pense à la cuisine japonaise, il nous vient naturellement à l’esprit certains aliments comme le poisson cru, le vinaigre de riz, le riz, le…

fut de sauce soja en bois avec main
Les chroniques d'Umami, Produits & producteurs

Naogen Shoyu, fierté de Ohno

par Estelle / 5 octobre 20216 octobre 2021

Saviez-vous que chaque région à sa propre sauce soja ? Découvrez grâce à notre nouveau producteur Naogen Shoyu la sauce soja umakuchi typique de Kanazawa

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