Qu’est ce que la pâte de miso et comment l’utiliser ?
Le miso est utilisé depuis des siècles dans la cuisine japonaise pour son goût riche en umami et il trouve petit à petit sa place…
Le miso est utilisé depuis des siècles dans la cuisine japonaise pour son goût riche en umami et il trouve petit à petit sa place…
Envie d’une recette simple et gourmande pour contrer le froid qui s’installe ? Rien de mieux qu’un gratin de courge au miso ! Allez…