Nos nouveautés de février 2025
En ce début d’année, nous sommes ravis de vous présenter plusieurs nouveaux producteurs et nouveautés d’épicerie. La majorité des produits proviennent de la région de…
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Cette année, on célèbre une étape importante chez Umami : nos 10 ans de passion pour l’artisanat culinaire japonais ! Afin de marquer cette décennie…
La cuisine japonaise est réputée pour être saine et variée, et les légumes y tiennent une place de choix. Certains de ces légumes sont encore…
Élément emblématique de la cuisine japonaise, le miso (味噌) est une pâte de couleur virant du beige au brun foncé, obtenue grâce à un…
Le ramen, plat incontournable de la cuisine japonaise, est l’équivalent de notre fast-food en Europe. Très peu onéreux et réconfortant, le ramen constitue un des…
Très à la mode dernièrement, la cuisine fusion mélange les techniques culinaires des grands chefs aux différentes cultures, pour en donner le meilleur : une…