Les festivals culinaires et la street food japonaise
L’arrivée de l’été au Japon est souvent synonyme de festivités et de lancement des célèbres matsuri, les festivals japonais. Ces évènements joyeux et colorés qui…
Tenjin matsuri : le festival au fil de l’eau
On vous a déjà parlé de nombreuses fois des matsuri, ces fêtes populaires et régionales censées célébrer des moments clés du calendrier japonais. Le mois…
Yaki-udon de matsuri au gingembre !
La recette des yaki-udon ! Un des plats sautés les plus consommé au Japon