Le shiokoji liquide: l’ingrédient extraordinaire !
Saviez-vous que le koji peut s’utiliser dans la cuisine de tous les jours ? Koji, koji.. ce terme vous dit quelque chose ? on vous explique tout…
UMAMI X HELLO KITTY : LE MATCHA CAFÉ REÇOIT HELLO KITTY !
Du 27 juin au 5 août, le Matcha café accueille l’icône japonaise Hello Kitty, spécialement habillée aux couleurs du Matcha Café pour l’occasion !
Attention inédit ! Umami vous présente Tahara Shunichi, Maître aiguiseur japonais !
Du 23 au 24 juin, venez découvrir les couteaux japonais avec M.Tahara au Matcha Café ! Pendant deux jours, retrouvez M.Tahara Maître aiguiseur japonais dans…
UMAMI au salon « C’est Bon le Japon » du 29 Juin au 1er Juillet !
Pour la cinquième édition du Salon C’est Bon le Japon Umami vous donne rendez-vous du 29 Juin au 1er Juillet!
POKE BOWL AU THON
Envie de fraîcheur ? Voici LA recette idéale ! Le poke bowl, ce plat d’origine hawaïenne, est proche du chirashi japonais et s’est répandu très vite dans l’archipel nippon.…
Taste of Paris 2018: Umami au grand Palais du 17 au 20 mai ! Des places à gagner !
Ca y est le moment tant attendu est arrivé ! Le Taste of Paris est de retour au Grand Palais pour une édition 2018 qui…