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    Yasai, une ferme de légumes japonais

    Par Victoria • 4 octobre 2024

    Animée par l’envie de partager avec la France les trésors culinaires de son pays d’origine, Anna Shoji, fondatrice de Yasai, cultive sur le sol français des légumes…

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    LES CHRONIQUES D'UMAMI

    La ferme japonaise Yoshima Noen

    Par Victoria • 30 octobre 2023

    Connaissez-vous Hida-Takayama ? Nichée au cœur des Alpes japonaises dans la préfecture de Gifu, cette ville charmante attire depuis longtemps les touristes venus visiter le Japon. Destination…

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