Galette des rois à la kinako
Qui dit 2020, dit nouvelle décennie, dit changement ! Fini l’éternelle galette à la frangipane,…
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Fondant chocolat et Amazake
L’Amazake est la boisson de l’hiver par excellence au Japon. On la consomme traditionnellement chaude…
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Chawanmushi au yuzu
Le chawanmushi est un plat qui ressemble à un petit flan à l’oeuf. Il est…
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La mikan, le fruit de l’hiver
Saviez-vous que la mikan était autrefois le fruit le plus consommé au Japon ?
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Poulet braisé au jus de mikan
Une délicieuse recette pour vos repas de fête autour de la mikan, le fruit de…
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Udon au dashi et yuzu
Au fil des années, le yuzu est devenu un produit mieux connu des français. Si…