Galette des rois à la kinako
Qui dit 2020, dit nouvelle décennie, dit changement ! Fini l’éternelle galette à la frangipane,…
-
-
Fondant chocolat et Amazake
L’Amazake est la boisson de l’hiver par excellence au Japon. On la consomme traditionnellement chaude…
-
Chawanmushi au yuzu
Le chawanmushi est un plat qui ressemble à un petit flan à l’oeuf. Il est…
-
La mikan, le fruit de l’hiver
Saviez-vous que la mikan était autrefois le fruit le plus consommé au Japon ?
-
Poulet braisé au jus de mikan
Une délicieuse recette pour vos repas de fête autour de la mikan, le fruit de…
-
Udon au dashi et yuzu
Au fil des années, le yuzu est devenu un produit mieux connu des français. Si…
