Les assaisonnements japonais
Un plat japonais sans son assaisonnement, c’est comme l’océan sans eau, cela est vide de…
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Nouveautés chez Umami !
Après une petite pause estivale, nous attaquons la rentrée avec plusieurs nouveautés d’épicerie et d’art…
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L’assaisonnement ponzu, un must-have dans la cuisine japonaise
La cuisine japonaise compte de nombreux assaisonnements, parmi lesquels on trouve le ponzu, l’un des…
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Carpaccio de thon, vinaigrette au miso
Retrouvez aujourd’hui une recette idéale pour les journées estivales !