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Le blog d'UMAMI Paris
L'épicerie fine Japonaise
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Étiquette : assaisonnement

Produits & producteurs

Les assaisonnements japonais

par Juliette / 6 décembre 20249 janvier 2025

Un plat japonais sans son assaisonnement, c’est comme  l’océan sans eau, cela est vide de sens. La cuisine japonaise forge sa réputation comme un délicat…

Produits & producteurs

Nouveautés chez Umami !

par Victoria / 27 août 202419 septembre 2024

Après une petite pause estivale, nous attaquons la rentrée avec plusieurs nouveautés d’épicerie et d’art de la table. Découvrez nos dernières trouvailles !

bol blanc avec sauce soja et cuillère
Les chroniques d'Umami, Produits & producteurs

L’assaisonnement ponzu, un must-have dans la cuisine japonaise

par Estelle / 5 octobre 20216 octobre 2021

La cuisine japonaise compte de nombreux assaisonnements, parmi lesquels on trouve le ponzu, l’un des plus connus. Il s’agit d’un assaisonnement liquide léger très populaire…

Saveurs

Carpaccio de thon, vinaigrette au miso

par LaureBeguin / 30 mai 201711 mars 2019

  Retrouvez aujourd’hui une recette idéale pour les journées estivales !

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