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Étiquette : assaisonnement

bol blanc avec sauce soja et cuillère
Les chroniques d'Umami, Produits & producteurs

L’assaisonnement ponzu, un must-have dans la cuisine japonaise

par Estelle / 5 octobre 20216 octobre 2021

La cuisine japonaise compte de nombreux assaisonnements, parmi lesquels on trouve le ponzu, l’un des plus connus. Il s’agit d’un assaisonnement liquide léger très populaire…

Saveurs

Carpaccio de thon, vinaigrette au miso

par LaureBeguin / 30 mai 201711 mars 2019

  Retrouvez aujourd’hui une recette idéale pour les journées estivales !

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