Les produits Umami pour mettre du piment dans votre assiette
La Saint Valentin c’est le chocolat (des truffes matcha chocolat blanc pour nous), l’amour câlin, l’amour mignon mais aussi la passion, le fuego ! Pour pimenter votre…
Produits et producteurs
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Le curry japonais, l’épice du quotidien
Février c’est le mois de l’amour ! Et nous ce que l’on aime c’est le curry japonais ! Saviez-vous que le curry japonais a été introduit au Japon par…
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Sobacha, votre allié pour l’hiver
Saviez-vous que soba veut dire sarrasin ? On vous connait maintenant, on sait que vous êtes des experts niveau cuisine japonaise. Quand on vous dit soba, vous…
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La mikan, le fruit de l’hiver
Saviez-vous que la mikan était autrefois le fruit le plus consommé au Japon ?
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Boisson : le saké, un alcool japonais incompris !
Saviez-vous que le saké japonais est un alcool japonais non distillé qui ne dépasse pas les 20°? Ce mois-ci se déroule, comme chaque année à Paris, le…
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Les sakés de Saga
Umami intègre une nouvelle région à son catalogue : les sakés de la préfecture de Saga ! Découvrez nos cinq nouvelles références de Saké ainsi que leurs…