Ensoku et autres traditions scolaires au Japon
Le Japon est connu pour être un pays de grandes traditions. Entre la cérémonie du…
Derniers articles
-
-
Petit guide de conservation du saké
Il y a 3 ans, nous vous avions présenté les différentes manières de boire du…
-
Yasai, une ferme de légumes japonais
Animée par l’envie de partager avec la France les trésors culinaires de son pays d’origine,…
-
Les différentes variétés de riz japonais
Le riz occupe une place centrale dans la cuisine japonaise. Présent dans les repas du…
-
Sowa Kajuen et les agrumes
Sowa Kajuen, situé dans la célèbre région d’Arida, dans la préfecture de Wakayama, est bien…
-
Le pop-up des 10 ans d’Umami !
Cette année, on célèbre une étape importante chez Umami : nos 10 ans de passion…