Le miso, une des merveilles de la cuisine japonaise
Saviez-vous que la pâte de miso est un excellent condiment dans les sauces voire même dans les pâtisseries? Cette merveille de la cuisine japonaise donnera la…
La prune Umeboshi
Nous venons de recevoir au bureau de nouveaux échantillons d’umeboshi, l’un des aliments miraculeux de la cuisine japonaise. (prunes saumurées, poudre, jus, pâte…) L’Umeboshi, dite…
Umami, la cinquième saveur
Nous avons choisi un logo dans la rondeur pour représenter la gourmandise et la saveur umami. L’umami est la cinquième saveur après le sucré, le salé, l’acide…