Découvrez nos super produits de septembre dans notre épicerie japonaise
L’été touche à sa fin, les vacances sont terminées, les écoliers retournent sur les bancs de l’école, et la vie reprend doucement son cours. Une…
Afin de vous présenter les saveurs japonaises, Umami vous présente au travers des ces articles des produits ou ingrédients phares de l’archipel ainsi que les coutumes nippones.
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Si vous êtes adeptes de la nourriture épicée, alors le tabasco vous est certainement assez familier. Cette sauce pimentée préparée à partir de piment, de…
Au cœur de la préfecture de Tokushima, au Japon, une entreprise artisanale nommée Uzushio Shokuhin préserve une tradition millénaire en produisant des algues salées d’une…
Chez Umami, notre passion pour la gastronomie japonaise nous conduit constamment à la recherche de nouveaux délices. Ce mois-ci, nous avons le plaisir de vous…
Le Japon est connu pour ses boissons traditionnelles, notamment l’incontournable thé vert, mais aussi pour ses breuvages plus insolites, comme des sodas aux saveurs parfois…
Le sel est un condiment incontournable de la cuisine. On évoque très souvent le sel de Guérande ou le sel de l’Himalaya, qui sont réputés…