Les variétés de riz japonais
Le riz est une céréale cultivée dans les régions tropicales, subtropicales et tempérées chaudes depuis très longtemps. Encore aujourd’hui, il est un incontournable accompagnement dans…
Sowa Kajuen et les agrumes
Sowa Kajuen, situé dans la célèbre région d’Arida, dans la préfecture de Wakayama, est bien plus qu’un simple producteur d’agrumes au Japon. Fondée en 1979…
Le shinto et le bouddhisme
Le Japon est un pays où la spiritualité influence chaque aspect de la vie quotidienne. Deux religions principales y coexistent depuis des siècles : le…
Nouveautés chez Umami !
Après une petite pause estivale, nous attaquons la rentrée avec plusieurs nouveautés d’épicerie et d’art de la table. Découvrez nos dernières trouvailles !
Le matériel pour les sushis
Comme évoqué dans notre article « Choisir son poisson pour les sushis », l’histoire des sushis remonte à 710 après J-C. Vous souhaitez réaliser des…
Festival de Yosakoi
Le Yosakoi est un festival japonais de danse, qui se tient tous les ans du 9 au 12 août. La particularité de ce festival aux…