LE KAKI – LE FRUIT NATIONAL DU JAPON
Saviez-vous qu’il existe plus de 100 variétés de kaki dans le monde? Le mois dernier Umami vous présentait ses nouveaux produits dont deux vinaigres à base de kaki…
Produits et producteurs
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Les produits Sennari : Le Japon en bouteille !
Si vous avez été au Japon vous avez surement goûté une sauce vinaigrette à base de sésame ou encore de la sauce tonkatsu. N’avez vous pas trouvé…
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Les nouveaux produits Umami font leur rentrée !
Les nouveautés Umami font elles aussi leur rentrée ! Zoom sur 5 produits que vous allez adorer !
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Tout tout tout, vous saurez tout sur le Tofu !
Saviez-vous que le tofu est une source de protéines très intéressante ? Envie d’un plat frais et sain pour cet été ? On vous propose de réaliser votre propre tofu…
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Le shiokoji liquide: l’ingrédient extraordinaire !
Saviez-vous que le koji peut s’utiliser dans la cuisine de tous les jours ? Koji, koji.. ce terme vous dit quelque chose ? on vous explique tout sur ce…
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A la découverte du thé Kukicha
Saviez-vous que le Kukicha est le thé vert japonais le moins riche en caféine ? Le Kukicha est souvent le grand oublié des thés traditionnels japonais ! Et…