Tour d’horizon des algues japonaises
Il y a deux ans, nous vous avions parlé des algues japonaises : Algue Nori,…
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Yasai, une ferme de légumes japonais
Animée par l’envie de partager avec la France les trésors culinaires de son pays d’origine,…
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Sowa Kajuen et les agrumes
Sowa Kajuen, situé dans la célèbre région d’Arida, dans la préfecture de Wakayama, est bien…
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Le pop-up des 10 ans d’Umami !
Cette année, on célèbre une étape importante chez Umami : nos 10 ans de passion…
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Anniversaire : L’épicerie Umami fête ses 10 ans !
Fondée par Jean et Laure Béguin, Umami est une entreprise familiale qui importe les meilleurs…
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Notre producteur passionné Noda Miso : spécialiste du miso d’Aichi
Élément emblématique de la cuisine japonaise, le miso (味噌) est une pâte de couleur…