Le shichimi : une harmonie de saveurs
Saviez-vous que shichimi veut dire 7 saveurs ? On avait déjà parlé du shichimi dans un précédent article (Shichimi, une épice de 7 saveurs). Mais face…
Les baies de sansho : un poivre pas comme les autres
Saviez-vous que les baies de sansho son issues d’un agrume et non d’un poivre ?