Sauces soja au yuzu, sansho et irizake
Lorsqu’on pense à la cuisine japonaise, il nous vient naturellement à l’esprit certains aliments comme le poisson cru, le vinaigre de riz, le riz, le…
Le sel rare de Datsusara Factory
Le sel est un condiment incontournable de la cuisine. On évoque très souvent le sel de Guérande ou le sel de l’Himalaya, qui sont réputés…