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Le blog d'UMAMI Paris
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Étiquette : plats

Équipe de fermiers japonais de Sowa Kajuen près d'une cueillette de mikan dans la montagne japonaise
Produits & producteurs

Sowa Kajuen et les agrumes

par Victoria / 3 octobre 2024

Sowa Kajuen, situé dans la célèbre région d’Arida, dans la préfecture de Wakayama, est bien plus qu’un simple producteur d’agrumes au Japon. Fondée en 1979…

Employés japonais alignés devant un champ de sésame
Non classé, Produits & producteurs

Kuki Sangyo, notre expert du sésame

par Victoria / 30 janvier 202430 janvier 2024

Le sésame, connu sous le nom de ごま goma, en japonais, est une plante de la famille des Pédaliacées, dont on extrait les graines pour…

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