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Le blog d'UMAMI Paris
L'épicerie fine Japonaise
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Étiquette : mikan

Équipe de fermiers japonais de Sowa Kajuen près d'une cueillette de mikan dans la montagne japonaise
Produits & producteurs

Sowa Kajuen et les agrumes

par Victoria / 3 octobre 2024

Sowa Kajuen, situé dans la célèbre région d’Arida, dans la préfecture de Wakayama, est bien plus qu’un simple producteur d’agrumes au Japon. Fondée en 1979…

produits japonais packshot sur fond de vague
Produits & producteurs

De nouveaux produits japonais

par Angélique / 15 juin 202313 novembre 2023

Vous le savez, chez Umami nous sommes des férus de cuisine. Nous sommes toujours à la recherche de nouveaux produits japonais, inconnus en France, issus…

sudachi japonais agrumes du japon Umami
Produits & producteurs

Les produits à base d’agrumes

par Angélique / 8 décembre 20208 décembre 2020

Un des bons côtés de l’hiver c’est que c’est la saison des agrumes ! Si en France nous en avons de délicieux tels que la…

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Produits & producteurs

Sauce soja transparente, ponzu de mikan et autres nouveautés de mars

par Angélique / 2 mars 20204 mars 2020

Notre conteneur de mars arrive cette semaine et il regorge de nouveaux produits en direct du Japon ! On vous dévoile nos nouveaux super produits…

Produits & producteurs

Le shichimi : une harmonie de saveurs

par Angélique / 31 mai 2019

Saviez-vous que shichimi veut dire 7 saveurs ? On avait déjà parlé du shichimi dans un précédent article (Shichimi, une épice de 7 saveurs). Mais face…

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