Retrouvez aujourd’hui une recette idéale pour les journées estivales !
Cette recette provient directement du fournisseur de Hatcho Miso d’Umami : KAKUKYU, de Okazaki, Japon. Le Hatcho Miso est un excellent condiment pour assaisonner vos plats. N’hésitez pas à l’utiliser pour réaliser vos vinaigrettes, sauces et marinades !
Ingrédients pour 2 personnes
- 100g de thon cru
- 1 oeuf dur
- 2 brins de ciboulette
- 40g d’amandes
- 1 Càc de Hatcho Miso
- 1 Càs de vinaigre de vin
- 1 Càc de miel
- 1 Càs d’huile d’olive
Préparation
- Couper le thon en tranches fines et les poser sur l’assiette.
- Hacher grossièrement l’oeuf dur et les amandes. Hacher finement la ciboulette.
- Disposer ces ingrédients sur les tranches de thon. Emulsionner les ingrédients de la vinaigrette. Assaisonner généreusement le carpaccio.
Bon appétit !
