Seijin no Hi : le jour de la majorité japonaise
Si en France, la majorité civile est fixée à 18 ans, au Japon, c’est à…
18 septembre 2026
Comment préparer le matcha de façon traditionnelle ?
30 août 2026
Tsukimi, la fête de la lune
28 août 2026
Kojiya, l’expertise de la fermentation
8 juillet 2026
Qu’est ce que la pâte de miso et comment l’utiliser ?
29 juin 2026
Wakatsuru Shuzo : la passion des liqueurs japonaises
28 juin 2026
Tanabata, la fête des étoiles
3 juin 2026
Ogawa Seimen, 140 ans de soba à Yamagata
29 mai 2026
Les plats japonais spécial été
18 septembre 2026
Comment préparer le matcha de façon traditionnelle ?
30 août 2026
Tsukimi, la fête de la lune
28 août 2026
Kojiya, l’expertise de la fermentation
8 juillet 2026
Qu’est ce que la pâte de miso et comment l’utiliser ?
29 juin 2026
Wakatsuru Shuzo : la passion des liqueurs japonaises
28 juin 2026
Tanabata, la fête des étoiles
3 juin 2026
Ogawa Seimen, 140 ans de soba à Yamagata
29 mai 2026
Les plats japonais spécial été
Si en France, la majorité civile est fixée à 18 ans, au Japon, c’est à…
Nichée dans les montagnes du Sud d’Aizu dans la préfecture de Fukushima, la société Naraya…
Si la fin d’année en Occident évoque surtout Noël et les cadeaux sous le sapin,…
La poterie Yachimun est bien plus qu’un simple objet utilitaire : c’est le reflet d’une culture,…
Vous l’avez peut-être remarqué : depuis le 23 septembre, notre nouveau site Umami est enfin…
Le Japon regorge de wagashi, des confiseries traditionnelles, mais connaissez-vous le yôkan ? Derrière ce…