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Étiquette : yuzu kosho

les produits aphrodisiaques chez umami : sauce à l'huitre, ail noir, yuzu kosho et sirop de gingembre maturé
Produits & producteurs

Les produits japonais aphrodisiaques

par Angélique / 11 février 202111 février 2021

Vous savez sûrement que le chocolat ou les huîtres sont considérés comme des aphrodisiaques mais connaissez vous les produits que l’on retrouve dans la cuisine…

assaisonnements venus du Japon ail noir yuzu kosho liquide sauce soja fumée
Les chroniques d'Umami, Produits & producteurs

Yuzu kosho liquide, sauce soja fumé, sauce à l’ail noir : nos nouveaux assaisonnements

par Angélique / 25 mai 202025 mai 2020

Chez Umami notre mission est de vous faire découvrir les saveurs nippones mais surtout de vous montrer combien il est facile de les utiliser dans…

yakiniku japonais
Fêtes et coutumes

Le yakiniku, le barbecue à la japonaise

par Angélique / 31 mai 2019

Saviez-vous que le yakiniku est à l’origine coréen ?  Deuxième article que nous consacrons à la grillade japonais car on ne s’en lasse pas ! Lisez-notre…

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