Les nouvelles pâtes de sésame sur Umamiparis.com !
Le sésame est un ingrédient essentiel de la cuisine japonaise, et se décline sous différentes…
-
-
Kuki Sangyo, notre expert du sésame
Le sésame, connu sous le nom de ごま goma, en japonais, est une plante de…
-
Mori Kougei et le travail du bois
Depuis le mois dernier, nous sommes ravis de pouvoir vous proposer des produits d’art de…
-
Les traditions culinaires du Nouvel An japonais
Au Japon, le Nouvel An, shôgatsu 正月 ou ganjitsu 元日 en japonais, était avant tout…
-
Sauces soja au yuzu, sansho et irizake
Lorsqu’on pense à la cuisine japonaise, il nous vient naturellement à l’esprit certains aliments comme…
-
La ferme japonaise Yoshima Noen
Connaissez-vous Hida-Takayama ? Nichée au cœur des Alpes japonaises dans la préfecture de Gifu, cette…
