Umami vous donne rendez-vous à la Foire de Saumur du 7 au 9 septembre!
Umami participe à la Foire de Saumur qui met cette année à l’honneur le Japon !
Bruschetta avocat – miso
Le mois d’août est arrivé et avec lui la paresse. Vive les grasses matinées et les brunchs ensoleillés ! Quoi de mieux que d’ouvrir…
Tout tout tout, vous saurez tout sur le Tofu !
Saviez-vous que le tofu est une source de protéines très intéressante ? Envie d’un plat frais et sain pour cet été ? On vous propose de réaliser votre…
Awa odori le festival le plus enjoué du Japon !
Saviez-vous que l’Awa odori est déjà venu jusqu’à Paris? L’Awa odori est un festival originaire du sud du Japon qui réunit chaque année plusieurs centaines de…
Pancakes moelleux au shiokoji liquide !
Marre des pancakes secs et raplapla ? Ce mois-ci on vous propose une recette facile pour réussir à coup sûr des pancakes moelleux à…
Le shiokoji liquide: l’ingrédient extraordinaire !
Saviez-vous que le koji peut s’utiliser dans la cuisine de tous les jours ? Koji, koji.. ce terme vous dit quelque chose ? on vous explique tout…