Uzushio Shokuhin et les algues
Au cœur de la préfecture de Tokushima, au Japon, une entreprise artisanale nommée Uzushio Shokuhin préserve une tradition millénaire en produisant des algues salées d’une…
Nourriture japonaise : ses bienfaits
Il est souvent dit que la nourriture japonaise est bonne pour la santé. Mais pourquoi ? Quels sont les véritables bienfaits de la cuisine japonaise…