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Le blog d'UMAMI

L'épicerie fine Japonaise

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  • LES CHRONIQUES D'UMAMI

    Yachimun, la poterie d’Okinawa

    Par Faustine • 31 octobre 2025

    La poterie Yachimun est bien plus qu’un simple objet utilitaire : c’est le reflet d’une culture,…

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  • LES CHRONIQUES D'UMAMI

    Le Matcha, empreinte du Japon

    Par Juliette • 24 avril 2025

    Longtemps associé à la cérémonie du thé, le matcha s’est aujourd’hui largement imposé au-delà du…

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  • FêTES ET COUTUMES

    Kodomo No Hi, la journée des enfants

    Par Juliette • 22 avril 2025

    Après la célébration des cerisiers en fleurs avec l’emblématique hanami, les Japonais se préparent à…

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  • FêTES ET COUTUMES

    Les fleurs du Japon au rythme des saisons

    Par Faustine • 24 mars 2025

    Au Japon, chaque fleur a une signification bien précise et s’inscrit dans un rapport intime…

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  • PRODUITS ET PRODUCTEURS

    Nouveautés : paniers et accessoires artisanaux en bambou

    Par Faustine • 20 mars 2025

    On croirait son art tout droit sorti d’un conte japonais : dans la préfecture d’Ibaraki,…

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  • FêTES ET COUTUMES

    Ensoku et autres traditions scolaires au Japon

    Par Juliette • 13 novembre 2024

    Le Japon est connu pour être un pays de grandes traditions. Entre la cérémonie du…

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  • Sep 18, 2026 Comment préparer le matcha de façon traditionnelle ?
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  • Août 28, 2026 Kojiya, l’expertise de la fermentation
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