Une nouvelle recette de lassi mais cette fois à la fraise ! L’amazake est une boisson issue de la fermentation du riz qui est naturellement sucrée ! Avec sa texture crémeuse il est idéal pour les smoothies ! L’amazake a de plus l’avantage d’être sans gluten, ni lactose.
Recette de lassi à la fraise et à l’amazake
Ingrédients (pour 2 verres) :
- 150ml d’amazake
- 2 cuillères à soupe de yaourt nature
- 100g de fraise
- un peu de miel (option)
Préparation :
- Laver puis couper les fraises en 2.
- Dans un mixeur, mixer les fraises avec l’amazake préalablement mélangé et le yaourt. Ajuster le goût avec du miel si besoin. L’amazake est naturellement assez sucré !
- Verser dans des verres et décorer avec de la menthe ou du basilic.
Et voilà une jolie et délicieuse boisson pour bien commencer la journée ! L’amazake est très bon pour la santé et vous pouvez le découvrir dans notre article sur les produits à base de koji.
