Les produits japonais pour les fêtes
En Occident, le mois de décembre se voit rythmé par la course aux cadeaux, des…
Derniers articles
-
-
Le goût de la nourriture japonaise
Vous vous demandez souvent pourquoi les saveurs japonaises vous ont toujours séduit ? Pourquoi à…
-
La Journée du nabe au Japon
Au Japon, le plat le plus répandu en hiver est le nabe littéralement « marmite », l’équivalent…
-
La cuisson parfaite du riz japonais
Le riz est l’un des aliments de base de la cuisine japonaise. Consommé presque à…
-
Les farines de riz japonaises
Ce mois-ci, on ne compte pas vous rouler dans la farine chez Umami, bien au…
-
Le saké, une histoire de fermentation
Au Japon, les aliments et boissons fermentés sont consommés quotidiennement. Les tsukemono dont on vous…
