Les traditions culinaires du Nouvel An japonais
Au Japon, le Nouvel An, shôgatsu 正月 ou ganjitsu 元日 en japonais, était avant tout une célébration familiale qui comprenait de nombreuses coutumes et pratiques…
Les festivals culinaires et la street food japonaise
L’arrivée de l’été au Japon est souvent synonyme de festivités et de lancement des célèbres matsuri, les festivals japonais. Ces évènements joyeux et colorés qui…
Hanami et les pique-niques japonais
Après une longue période de froid, d’hibernation et de silence, la nature se dévoile doucement. Dans la culture japonaise, le hanami est l’un des événements…
Le Nouvel An japonais et le O-zoni
En Occident, l’année se termine par le réveillon de la Saint Sylvestre, qui est synonyme de célébrations en tout genre et de tenues de soirée.…
La Journée du nabe au Japon
Au Japon, le plat le plus répandu en hiver est le nabe littéralement « marmite », l’équivalent du pot-au-feu ou ragoût en France. Le concept est simple…
Cet été, on sort le barbecue japonais !
Avant la rentrée scolaire qui arrive à grands pas, il est encore temps de profiter des grillades de l’été ! Si la mise en place…