POKE BOWL AU THON
Envie de fraîcheur ? Voici LA recette idéale ! Le poke bowl, ce plat d’origine hawaïenne, est proche du chirashi japonais et s’est répandu très vite dans l’archipel nippon.…
Taste of Paris 2018: Umami au grand Palais du 17 au 20 mai ! Des places à gagner !
Ca y est le moment tant attendu est arrivé ! Le Taste of Paris est de retour au Grand Palais pour une édition 2018 qui…
La sakura ou la beauté éphémère !
Saviez-vous que la fleur de cerisier a une symbolique très forte au Japon ? Les beaux jours reviennent et avec eux la floraison des cerisiers !…
Caviar d’aubergine au miso + yuzu
Préparons un petit délice pour l’apéritif ! Aujourd’hui, UMAMI vous propose la recette des trois « S » : Simple, Saine et (très) Savoureuse, sortie tout…
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