Kôyô, les couleurs de l’automne au Japon
Le printemps japonais est connu internationalement pour la contemplation des arbres en fleurs et notamment les cerisiers mais ce n’est pas la seule saison à…
Reportage photo : le vinaigre de kaki
On sait que vous aimez les produits de nos artisans et que vous adorez en découvrir un peu plus sur ces petites mains qui produisent…
LE KAKI – LE FRUIT NATIONAL DU JAPON
Saviez-vous qu’il existe plus de 100 variétés de kaki dans le monde? Le mois dernier Umami vous présentait ses nouveaux produits dont deux vinaigres à base…