Les accords gourmands du chocolat et des produits japonais
Voici une journée qui devrait ravir tous les gourmands : la Journée mondiale du Cacao et du Chocolat, à l’initiative de l’Académie Française du Chocolat…
Muffins chocolat, écorces de iyokan et arare
On met à profit le confinement pour concocter de nouvelles recettes et on s’est régalés avec ces muffins au chocolat et écorces de iyokan confites…
Cake marbré matcha chocolat blanc du Matcha Café
A l’occasion du quatrième anniversaire du Matcha Café, on vous fait découvrir ou re-découvrir la recette de notre emblématique cake marbré au matcha et chocolat…
Truffes matcha chocolat blanc
Cette Saint Valentin sortez le grand jeu ! Éblouissez votre être aimé avec des truffes faites maison au matcha et au chocolat blanc. Quoi de…
Fondant chocolat et Amazake
L’Amazake est la boisson de l’hiver par excellence au Japon. On la consomme traditionnellement chaude avec un peu de gingembre mais grâce à sa texture…
Les baies de sansho : un poivre pas comme les autres
Saviez-vous que les baies de sansho son issues d’un agrume et non d’un poivre ?