Nous voici arrivés à la période tant attendue du Hanami. Cette période de l’année durant laquelle les cerisiers du Japon, appelés Sakura, vont fleurir, et ce, pour quelques jours seulement. On vous donne quelques idées pour un pique nique réussi !
Un bel article sur les thés japonais dans le magazine France Sushi. Interview de Laure Béguin et Raphaël Berrhoun avec un bel encart publicitaire pour…
Venez participer à une soirée japonaise d’exception à l’Auberge de Létraz face au lac d’Annecy. Découvrez les produits gastronomiques japonais d’Umami en vente sur place : thé…
Umami expose au Salon Omnivore du dimanche 8 au mardi 10 mars 2015, le premier festival de cuisine mondial associant les chefs internationaux et les…
Le nouveau magazine France Sushi s’adresse aux professionnels des métiers de bouche et parle déjà des produits Umami.
Pour ce weekend, nous vous proposons en entrée une salade fraîche de champignons de Paris au ponzu ! Champignons de Paris au ponzu Ingrédients (2 personnes)…
