Depuis le mois dernier, nous sommes ravis de pouvoir vous proposer des produits d’art de la table, dont de la vaisselle, des ustensiles de cuisine ainsi que de beaux objets d’artisanat, tout droit venus du Japon ! Nous vous avions déjà parlé d’Aola et la teinture bleu indigo, notre producteur situé dans la région de Tokushima. Aujourd’hui, découvrons ensemble un autre de nos producteurs : Mori Kougei, également établi à Tokushima, et qui travaille minutieusement le bois.
Mori Kougei, spécialiste du Tsuki-ita depuis 1953
L’entreprise Mori Kougei s’est installée dans la ville de Tokushima en 1953. C’est le grand-père de l’actuel président qui a développé son activité, spécialisée dans l’application du tsuki-ita.
À cette époque, l’entreprise produisait principalement des autels bouddhiques et des coiffeuses avec miroirs. Plutôt que d’utiliser du contreplaqué décoratif déjà prêt, Mori Kougei assemblait manuellement les différentes feuilles de bois avec de la colle. Encore aujourd’hui, l’entreprise travaille essentiellement le placage du bois pour produire des meubles, des accessoires, ainsi que des éléments de décoration pour l’architecture et le design intérieur. Ce travail du bois et d’assemblage de feuilles fines, qui met en avant la beauté du grain du bois, est le fruit d’un savoir-faire transmis de génération en génération depuis 70 ans.
Le tsuki-ita, le contre plaqué à la japonaise
Le tsuki-ita 突板, désigne une méthode de production bien précise : le bois sélectionné, assez robuste, est coupé en feuilles très fines à l’aide d’une lame tranchante. Les différentes feuilles peuvent présenter des épaisseurs différentes, allant de 0,02 mm à 0,06 mm. Une fois les feuilles assemblées, elles constituent la base du placage en bois décoratif, utilisé pour l’ameublement, le design intérieur des bâtiments, ainsi que pour une grande variété d’articles en bois. Le contreplaqué décoratif désigne des placages possédant de beaux motifs de grain, qui sont faits avec du bois de haute qualité. Le motif du grain dépend donc de la manière dont le bois est tranché.
De nos jours, certaines essences de bois se font plus rares, en raison de l’abattage excessif pratiqué dans le passé. L’utilisation et la découpe d’essences précieuses de bois en tranches fines augmentent la capacité de production à partir d’une quantité réduite de matériau, et cette méthode représente un moyen durable d’utiliser le bois. Les parties restantes, après avoir découpé au maximum le bois pour le tsuki-ita, aussi appelées tsuji-jiri, ne sont que très rarement, voir pas du tout utilisées pour la production. Après des années de spécialisation dans le tsuki-ita, Mori Kougei s’est alors penché sur la question du tsuji-jiri, afin d’éviter son gaspillage. Ce sont notamment ces produits que vous pouvez retrouver sur notre site internet.
Le processus de fabrication des objets en bois
En sélectionnant de beaux matériaux pour réaliser une large gamme de produits au quotidien, l’entreprise s’assure d’avoir la quantité et la longueur nécessaire pour un rendu final naturel. Mori Kougei bénéficie ainsi d’une large gamme de variétés de bois, aux couleurs, nervures et grains très différents.
Dans un premier temps, la découpe de chaque planche se fait en fonction des dimensions nécessaires. On applique ensuite un matériau adhésif, de manière uniforme, à l’aide d’une machine à enduire de colle. Deux ouvriers se chargent de poser les placages en tenant les bords. Avec une presse à chaud, les matériaux vont se souder entre eux, sous l’effet de la chaleur et de la pression. Les parties saillantes sont ensuite découpées et éliminées. Le bois peut se dilater lorsqu’il est placé sur le matériau adhésif et se rétracter lorsqu’il est soumis à la chaleur pendant le processus de fabrication. Des contrôles sont effectués pour repérer d’éventuelles erreurs ou chevauchements, et si nécessaire, des matériaux peuvent être ajoutés et fixés à l’aide d’un fer à repasser. Enfin, la surface est poncée et on obtient le contreplaqué décoratif définitif, utilisé par la suite pour la production d’objets divers.
Les produits d’art de la table Mori Kougei chez Umami
Comme évoqué plus haut dans l’article, Mori Kougei est une entreprise engagée, qui souhaite limiter au maximum le gaspillage des matériaux utilisés pour la confection de ses produits. En réfléchissant longuement, l’entreprise s’est alors concentrée sur les morceaux de bois restants, le tsuji-jiri, de tout aussi bonne qualité que le bois utilisé pour le tsuki-ita. Mori Kougei décida donc d’en faire des produits d’exception.
Chaque produit de la gamme tsuki-jiri met en valeur la qualité du grain du bois. En effet, chaque essence de bois possède une esthétique unique, étroitement liée à l’environnement dans lequel l’arbre s’est développé. Les différents plats en chêne et autres bois de la gamme tsuji-jiri permettent d’apprécier les finitions brutes de matériaux naturels.
- Les plats en chêne lisses et striés : ces plats et plateaux sont sculptés à la main, possédant un relief bien spécifique au toucher. C’est notamment le cas de ce plat en chêne strié, résultat du travail de Masahiro Ikawa, maître sculpteur.D’excellente qualité, ils possèdent un revêtement appelé “bois de céra”, pensé pour protéger le naturel du bois sans pour autant lui enlever son côté pratique en tant que vaisselle de table. Ce revêtement composé de résine, aux particules ultrafines, protège le bois de la chaleur, de la poussière, ainsi que des rayons UV, et il est bien évidemment compatible avec les réglementations en matières d’hygiène alimentaire.
Le design épuré de ces plats permet de les apprécier sur une jolie table, où ils contrasteront par leur forme droite avec les lignes arrondies de certaines tables et assiettes. Ainsi, présentez vos apéritifs, pâtisseries japonaises, ustensiles de thé dessus, pour une esthétique japonaise minimaliste raffinée ! La teinture à l’indigo, emblématique de la région de Tokushima, va apporter une touche de couleur élégante à vos tables. Tout comme la vaisselle en bois ordinaire, l’entretien de ces plats ne nécessite pas plus d’attention particulière. Il suffit de les nettoyer à l’aide d’une éponge douce, avec un détergent doux et de bien les essuyer avant de les ranger.
- La gamme de produits en bois de Mori Kougei est diversifiée et s’adapte à de nombreux besoins et préférences. Les plats en chêne que nous avons évoqués précédemment ne sont qu’un exemple de leur offre. Outre ces pièces élégantes et fonctionnelles, l’entreprise propose également des bols en bois de cognassier de Chine, un bois dur et attrayant qui ajoute une touche de sophistication à toute table.
Pour ceux qui recherchent une esthétique plus sombre et raffinée, les plateaux en noyer de Mori Kougei sont un choix idéal. Le noyer est apprécié pour ses veines élégantes et sa résistance à l’usure, en faisant un choix parfait pour la vaisselle de table ou la décoration intérieure.
Les produits d’art de la table de Mori Kougei sont bien plus que de simples objets utilitaires. Ils incarnent l’art, la tradition et l’engagement envers la durabilité. Chaque pièce raconte une histoire, de la manière dont le bois est sélectionné et travaillé, à la touche finale de l’indigo de Tokushima. Explorez notre catalogue pour découvrir l’ensemble de la gamme de l’art de la table et apportez une touche d’élégance naturelle à votre maison grâce à l’artisanat exceptionnel de Mori Kougei.
