Nouvel arrivage Umami

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Notre 7 ème avion en provenance du Japon vient d’atterrir. Vous pourrez désormais trouver sur notre site internet marchand : www.umamiparis.com la quasi totalité de nos produits en stock (sauce au sésame et yuzu, vinaigre pour sunomono, ponzu au sudachi et yuzu, chips au wasabi, gâteaux d’apéro au charbon..) !! Avec en nouveauté la poudre de yuzu et le miso rouge.

Miso rouge 500 g : Le miso rouge a un goût plus prononcé que celui des miso brun et blanc. Le temps de fermentation est plus long. Pour la soupe il est souvent combiné avec les fruits de mer et les légumes au parfum puissant tels que le shiso (basilique japonais) ou les légumes grillés. Il peut également être utilisé dans les desserts comme la glace au chocolat ou les pâtisseries.

Poudre de jus de yuzu 20 g : La poudre de jus de yuzu est idéale pour la pâtisserie. Elle restitue le goût exact du jus de yuzu, sans aucune amertume. Elle est idéale pour la pâtisserie, la réalisation de crèmes, mousses ou encore pour parfumer votre beurre…

 

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