Qu’est-ce que la bonite katsuobushi ?
Au Japon, la période d’avril à juin annonce l’arrivée de la première bonite de l’année. Cette espèce de poisson est principalement connue pour produire de…
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Qu’est ce que le dashi ? Le dashi désigne le bouillon utilisé dans de nombreuses recettes de cuisine japonaise traditionnelle et s’apparente aux bouillons de…
Hervé Palmieri, le bloggeur français qui se cache derrière le célèbre blog Hervé Cuisine, vous a concocté une superbe recette avec ses produits préférés de…
Nouilles, sauce soja, miso ou encore le très populaire matcha, découvrez quels sont les produits tendances d’épicerie japonaise en ligne à shopper rapidement !
Saviez-vous que nous vous proposons une variété d’algue très particulière qui est semblable à du caviar ? Découvrez ceux qui les cultivent et comment !
Saviez-vous que le 3e lundi du mois de juillet on célèbre la mer au Japon ? Découvrez en plus sur ce jour férié estival !…