Galette des rois à la kinako
Qui dit 2020, dit nouvelle décennie, dit changement ! Fini l’éternelle galette à la frangipane, cette année tentez notre galette à la kinako !
Qui dit 2020, dit nouvelle décennie, dit changement ! Fini l’éternelle galette à la frangipane, cette année tentez notre galette à la kinako !
L’Amazake est la boisson de l’hiver par excellence au Japon. On la consomme traditionnellement chaude avec un peu de gingembre mais grâce à sa texture…
Le chawanmushi est un plat qui ressemble à un petit flan à l’oeuf. Il est fait au bain marie avec de l’oeuf et du dashi…
Saviez-vous que la mikan était autrefois le fruit le plus consommé au Japon ?
Une délicieuse recette pour vos repas de fête autour de la mikan, le fruit de l’hiver ! On remercie Pasona pour cette belle recette !
Au fil des années, le yuzu est devenu un produit mieux connu des français. Si les chefs l’intègrent à de nombreux plats de leurs cartes…