C’est avec grand plaisir qu’Umami sera de nouveau présent à la Maison de la Mutualité (Ve arrondissement) du 5 au 7 mars prochain pour participer au festival Omnivore.
Véritable lieu de découvertes gustatives, le Festival Omnivore regroupe les meilleurs de la gastronomie et de la pâtisserie actuelles avec l’ambition de dessiner les premières lignes de ce que sera la cuisine de demain.
Umami sera donc sur place pour vous présenter une sélection de nouveaux produits arrivés tout fraîchement du Japon : sobacha, cristaux d’ume, jus de Yuko, dashi supérieur ou encore purée d’ume verte !
Pour la 12ème année consécutive, le festival Omnivore World Tour de Paris mettra en lumière la cuisine et les chefs qui bouleversent les codes de la cuisine actuelle. Au programme : 3 jours de masterclass, de dégustations et de démonstrations !
Cette année, le mot d’ordre de Luc Dubanchet, directeur d’Omnivore, est clair : le festival doit plus que jamais permettre de redéfinir la place de la cuisine dans un monde qui évolue. La cuisine, l’acte de manger et de boire doivent dorénavant refléter une implication environnementale.
L’équipe Umami vous attend pour vous faire découvrir ses produits !
INFOS PRATIQUES:
- 5,6 et 7 mars 2017
- de 9h30 à 18h
- Maison de la Mutualité :24, rue Saint-Victor, Paris 5e
- Metro : ligne 10 – arrêt Maubert-Mutualité ou ligne 7 – arrêt Jussieu
- Bus 47, 63, 86, 87
- Pass journée 39€
- Pass 3 jours 99€
